静安曹家渡的周阿姨上礼拜搬去浦东三林。箱子理到厨房，一只黑珐琅炖锅被她儿子拎起来就要塞箱底。周阿姨一句话拦下来：这锅一千多买来的，磕掉一块釉就废了。
珐琅锅的釉面漂亮是漂亮，娇气也是真娇气。磕一下就掉瓷，掉瓷的地方用久了容易锈。锅盖比锅身还金贵，边沿那圈釉磨花了，盖上去就漏气，炖出来的肉就不酥。
去年她同事搬家，两只珐琅锅摞在一起塞进纸箱，中间只垫了件旧毛衣。到了新家开箱，下面那只锅沿磕掉指甲盖大的一块。买的时候八百多，心疼归心疼，只能降级当炖汤锅用。同事后来逢人就说，厨房的金贵家伙得单独交代，不能跟衣服被子混在一起。
周阿姨这回请的是全日式打包，师傅的动作可以照抄。锅耳先裹布，锅柄上的螺丝顺手紧一圈。路上一颠螺丝松了，锅耳容易豁口，这一下没几分钟，省的是后患。
锅内塞棉纸团，别拿报纸直接贴釉面，油墨蹭上去要洗半天。锅盖单独包，气泡膜缠三层，跟锅身分开放。两只锅之间隔一层瓦楞纸，谁也不挨谁，箱子提起来不晃才算过关。
立着放还是平着放？师傅的说法是平放，锅口朝上，上面不压锅具以外的硬物。箱外写清厨房易碎四个字。从上海别墅大平层搬家公司联系电话那些业主帖子里也能看到。大宅的整套餐具、茶具，是同一套裹法，一件一个纸包。
这些小件在全托管里都算进打包工时。单独买棉纸和瓦楞纸，一套下来也就几十块，比一只锅的身价轻得多。锅架上的砂锅、粗陶炖盅，裹法一模一样。粗陶比珐琅还脆，师傅照旧一件件包过去，没嫌烦。
厨房的箱子有编号，理到哪个柜子，箱外就写哪个柜名。到了新家，箱子直接送到对应位置，不用二次搬运。头一天想开伙的，跟师傅说一声，厨房箱子先拆，炉具锅具归位，当天就能烧汤。
曹家渡的老公房楼道窄，转角处一伸手就磕墙。厨房箱子按师傅的经验做小做矮，一人一手拎得动。大箱子在老楼里是累赘，小箱子过了转角，锅碗瓢盆一件不少。
细纹这种事，早发现早处理，拖过了售后期就说不清了。开箱验锅有讲究。对着窗户的亮光转一圈，釉面有没有细纹一照就知道。再把锅盖扣上去，严不严一摸便知。头一回用别马上大火干烧，温水慢慢来，釉面怕急冷急热，比怕磕还多一分讲究。
费用怎么算也问明白了。棉纸、气泡膜、瓦楞纸这些材料，全托管打包里不另收钱，只有补买大件护角才按份加。周阿姨算了笔账，一只锅摔了不止这个数，材料钱等于白送，这钱花得不冤。
儿子原先嫌妈妈讲究，开箱那天态度变了。瓦楞纸一层层揭开，锅耳的布还裹得好好的，他举着锅看了半天。自家东西自家心疼，这话不假。
日式服务讲究归位，师傅会问珐琅锅摆新家哪一格。周阿姨指了灶台边上的抽屉，师傅垫上软布摆好才收工。她那锅头一顿炖了萝卜排骨，说是比老房子里炖的还入味，开锅开得顺顺当当。
三林新家的橱柜，周阿姨提前量过开口尺寸。哪一格放炖锅，哪一格放砂锅，跟师傅说一遍就够。旧家的摆法原样搬过去，手一伸就在老位置，这就是还原的味道。
朋友上个月走跨城，翻上海长途搬家公司联系电话的攻略学了一手。珐琅锅单独装箱，师傅看了直点头。搬一次家，厨房金贵物件见真章，做法参考官网服务页写得很细：全日式打包服务项目。别人家怎么打理的，评价页里也有实录：客户评价。
入冬了，炖锅汤锅要上岗的日子多起来，家里添锅的人也多。侬搬新家的时候，厨房这些金贵家伙是谁在打理？欢迎评论区说说。上海日式搬家公司联系电话：021-69185833。
